Menu prasmanan merupakan hidangan yang disajikan dalam meja jenjang. Biasanya terdiri atas menu rumahan dengan tampilan serta rasa yang lebih luar biasa dan lezat. Biasanya pada satu meja terdiri daripada nasi, lauk pauk (ayam, daging sapi, sate dsb), sayuran (sop, capjay dsb) & minuman serta hidangan penutup. Hidangan bergaya prasmanan merupakan ide yang bagus jika Anda berencana mengundang banyak tamu untuk jamuan makan. Jenis jamuan mencopet ini memungkinkan para tamu untuk berbaris dan memilih2x makanan apa pun saja yang ingin dimakan, sambil bermigrasi dari satu meja hidangan ke meja sajian lainnya. Mengadakan hidangan prasmanan tidaklah merepotkan jika Anda menjalani prosesnya langkah demi langkah dan melakukan perencanaan kecil. Untuk mengadakan prasmanan, siapkan tempat, atur mejanya, lalu sajikan makanan untuk karet tamu.
Tentukan jumlah perkiraan yang ingin dikeluarkan untuk semuanya, termasuk makanan, kelengkapan makan, piring, maupun minuman. Berikutnya, kurangi anggaran yang ingin dikeluarkan sebanyak 15%. Proporsi 85% anggaran yang tersisa adalah jumlah sedianya yang akan dikeluarkan. Superioritas 15%-nya akan memungkinkan Kamu untuk menggunakannya sebagai kapital cadangan untuk biaya-biaya tidak terduga dan hal-hal seperti pajak, uang tip, & kebutuhan-kebutuhan darurat yang mungkin muncul.
Kumpulkan semua petak saji di malam sebelum acara dan letakkan pada meja. Tempelkan kertas tinjauan kecil pada piring sebagai pengingat makanan apa sekadar yang akan ditempatkan pada piring. Mengatur meja sedari awal akan memastikan Kamu agar tidak membuat kata putus atau melakukan persiapan di saat-saat terakhir.
Jika Anda punya lebih banyak saat, pertimbangkan untuk membuat foto pengaturan meja pada selembar kertas. Pilih pengaturan yang paling Anda sukai, lalu susun meja dan piring saji berdasarkan pengaturan ini.
Tempatkan meja di bagian tengah ruangan agar barisan tamu mengalir dengan baik. Kosongkan ruangan yang akan digunakan untuk acara, termasuk daripada semua benda-benda berantakan, perabot, dan dekorasi. Tempatkan meja hidangan di tengah-tengah ruangan, lalu tempatkan meja-meja tambahan di setiap sisinya untuk menempatkan benda-benda seperti piring, peralatan makan, dan gelas. Hal ini akan memungkinkan para tamu untuk mengambil makanan dari kedua sisi meja prasmanan dan kaum tamu akan tetap mengalir dengan cepat.
Jika anda berada di daerah Jakarta dan membutuhkan catering prasmanan di jakarta segera saja hubungi istana catering untuk mendapatkan penawaran terbaiknya
