Acara barbecue biasanya dilakukan sambil berkumpul di sore hari di sebuah taman. Sejak dulu, kultur memanggang memang diminati banyak orang karena hasilnya terasa lebih autentik dan cara mengolah makanannya mengasyikkan. Hingga kini, barbekyu masih eksis dan mengalami beragam inovasi. Artikel ini dipersembahkan oleh kebayadiva.com, tempatnya anda untuk mencari macam-macam model kebaya modern brokat tren terbaru 2018 saat ini.
Komponen yang digunakan untuk memanggang berlainan dengan perlengkapan yang dibutuhkan saat mengolah daging dengan cara digoreng atau direbus. Memasak dengan cara memanggang memanfaatkan sumber panas dari arang kayu atau briket. Inilah yang diyakini masyarakat membuat daging panggang atau barbekyu terasa lebih nikmat dan menghasilkan aroma khas.
Ya hampir seperti tradisi tiap di musim semi setiap tahun orang di Amerika meniup debu dari sana set barbekyu dan mulai membeli banyak semua daging untuk mereka. Tapi seberapa banyak kita benar-benar tahu tentang memanggang?
1) barbecue berasal dari babi-pickin, sebelum perang saudara lazim dilakukan untuk mengadakan pesta dan menguraikan makanan di luar, mereka akan memanggang seluruh babi dengan api terbuka.
2) “Merokok” telah digunakan selama lebih dari 6 milenia untuk memasak dan menyimpan makanan dengan aman. Dagingnya disuguhi bellow asap dan panas rendah ini dilakukan untuk mencegah bakteri menumbuhkan.
3) Memanggang tidak umum, juga tidak memanggang seperti yang kita tidak memanggang adalah pengalaman memasak panjang yang memasak pada suhu yang sama dengan air mendidih untuk melunakkan daging sambil melestarikan jus.
Saat ini metode yang paling umum digunakan sebenarnya adalah broiling, memasak dalam waktu yang jauh lebih sedikit dan suhu yang jauh lebih tinggi, sekitar 300 derajat lebih tinggi.
4) Menurut survei yang dilakukan oleh Asosiasi Industri Barbecue, setengah dari semua marshmallow yang dikonsumsi di A.S. telah dipanggang api.
5) Salah satu cara mudah untuk memeriksa tingkat tangki bensin Anda, gunakan timbangan kamar mandi.
6) Asal kata barbecue tidak jelas. Beberapa percaya bahwa itu berasal dari barbacoa Amerika-India untuk kayu tempat makanan dimasak.
7) Untuk menambahkan rasa Smokey pada makanan yang dimasak dengan kompor gas yang dimasak atau makanan yang Anda masak di dalam rumah, gunakan “Asap Cair.” Asap Cair adalah pengembunan asap sebenarnya, produk ini hanya ditambahkan ke barbekyu apapun.
8) Sandung lamur, potongan daging yang sangat padat diambil dari dada sapi, dimasak dalam 1 sampai 2 jam per pon pada barbekyu. Ini bekerja pada rata-rata 12 jam waktu memasak di atas panggangan untuk sepotong dasar 8 pon!
9) Kansas City, Missouri dan Lexington, North Carolina keduanya mengklaim sebagai ibu kota barbekyu di dunia. Memphis, sementara itu, memiliki klaim untuk menjadi ibu kota barbekyu daging babi.
Itulah 9 hal yang perlu anda ketahui tentang Barbecue, tradisi setiap tahun di musim semi.